柴山公邸料理人が「am」紙にて紹介されました

　メキシコの在レオン総領事館で活躍する柴山料理人が、「am」紙の日曜折り込み雑誌「Cerro Gordo」にて、4月18日及び25日の2週にわたって紹介されました。柴山料理人は、同紙の計らいで当地の著名なシェフであるリタ・カンポス女史を訪問し、メキシコ料理と日本料理の違い、またメキシコでの日本料理事情などについて紹介し、料理人同士の熱のこもった対談を行いました。当地では、日本食を含めた日本文化への関心が高く、柴山料理人による日本料理紹介には、当地の日本食愛好家からの好意的な反応が多く寄せられています。